Winter-Obstbaumschnitt mit Ronny Bourcy
Im Januar 2026 konnten wir zwei Termine mit Ronny Bourcy durchführen. Gemeinsam besuchten wir ausgewählte Gärten der Teilnehmenden, um direkt vor Ort den richtigen Obstbaumschnitt zu zeigen und anzuwenden.
Warum schneiden wir Obstbäume?
Der Schnitt dient in erster Linie den Menschen: Der Baum soll schön aussehen, gesunde und kräftige Früchte tragen und nicht mit sich selbst oder benachbarten Bäumen in Konkurrenz stehen. Ziel ist eine offene, gut belichtete Baumkrone. Zu dichte Bereiche werden reduziert, sodass ein oder wenige Haupttriebe die Struktur bilden.
Das richtige Mass finden
Ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schneiden und Belassen ist entscheidend. Jeder Schnitt verletzt den Baum – zu viel davon kann ihn anfälliger für Krankheiten machen. Ebenso wichtig sind die richtige Schnittart und der passende Zeitpunkt.
- Steinobst wird eher im Herbst nach der Ernte geschnitten.
- Kernobst verträgt den Winterschnitt besser.
Beide Gruppen benötigen unterschiedliche Pflege und Vorgehensweisen.
Werkzeug und Technik
Ein sauberer, korrekt angesetzter Schnitt mit einer scharfen Schere oder Säge minimiert die Wundfläche und reduziert das Risiko von Fäulnis und Krankheiten. Gutes Werkzeug ist daher ein zentraler Bestandteil eines erfolgreichen Obstbaumschnitts.
Pflege über mehrere Jahre
Der richtige Baumschnitt ist ein langfristiges Projekt. Jedes Jahr wird nur so viel geschnitten, wie nötig ist, damit sich der Baum in die gewünschte Richtung entwickeln kann. Im Folgejahr prüft man, welche Triebe sich gut entwickelt haben und wo nachgeschnitten werden sollte. So entsteht über die Jahre ein gesunder Obstgarten mit schönen Bäumen und gutem Ertrag.
Mehr als nur Schneiden
Ronny gab zudem wertvolle Tipps zur natürlichen Düngung und Bewässerung, damit Obstbäume nachhaltig und gesund wachsen können.
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